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visiteur
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| n° inventaire Mpo
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1567
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| Titre
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Informations sur le bois, les bêtes et le vin
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| Commentaire
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Le bois ; Travailler avec les bêtes ; Le vin ; Les fruits ; Le bois ; Au bord de l'eau.
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| Responsabilité - Intervenant
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informateur
:Digoy, Maurice
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enquêteur
:Guillaumeau, Rémi
;
informateur
:Digoy, Mme
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enquêteur
:Cranga, Pascal
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| Lieu enregistrement-création
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Champlong
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| Ecouter - Voir
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Document en ligne
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| Documents liés
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C1567a.mp3
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C1567b.mp3
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| Langue
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français;
bourguignon - morvandiau
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| Genre du document
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témoignage thématique
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conte-légende-récit
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| Sommaire
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# FICHIER SONORE : C1567a
[00:00] LE BOIS : Discussion sur les affouages ; Faire son bois ; La basse-cour des Digoy : poules, lapins ; Les coupes d'autrefois : les différentes utilisations du bois de chauffage, termes techniques ; Utilisation des différentes espèces de bois ; Valeur de la charrue ; Le travail à la pioche ;
[15:25] TRAVAILLER AVEC LES BETES : Le labourage, méthode ; Le travail avec les bœufs :
[17:25] le circuit du marchand de bois d'Auxy,
[19:12] l'avantage des bœufs sur les chevaux, le dressage : conduite à la voix, mise sous le joug ;
[25:28] Le caractère rancuneux des juments ;
[27:42] LE VIN : Bons vins et vins trafiqués ; La qualité des denrées alimentaires : les colorants dans les cornichons ;
[32:16] Les ferments de Beaune dans le vin de Curgy ;
[34:44] Les caves du Midi, d'après un pompier ;
[36:30] Le Bourgogne trafiqué au vin d'Algérie ; Vignerons et grandes caves : le récit d'un vigneron de Gevrey ;
# FICHIER SONORE : C1567b
[00:00] LES FRUITS : Pommes Rambourg ;
[01:01] Prunes : espèces locales ;
[02:53] Noyer, sorbier, arbres de haies ;
[03:30] Fruits sauvages consommés ;
[06:13] L'huile de noix ;
[07:00] Les moulins ;
[09:26] LE BOIS : Durcir le bois à l'eau : mise en crot ;
[10:57] Faire une fourche en noisetier ;
[11:42]Durcir au suin : les sabots dans l'écurie, la laine ;
[13:31] Couper le bois en lune ; Le varne (l'aulne) ;
[15:26]La ronce de noyer ; La disparition des noyers ;
[17:02]Arbres de bord de chemins : pommiers et poiriers ;
[18:02]Les vergers ; Fruits sauvages ;
[19:25] Les fruits et les animaux, les vaches qui s'étranglent avec des pommes ou des treuffes (pomme de terre) ;
[21:58] AU BORD DE L'EAU : Les poissons : moutelles et verrons ;
[22:34] La " maladie des Crots " ;
[23:34] Les grenouilles ;
[24:15] " Tou, tou, tous les petits " ; Les noyades d'enfants ;
[25:32]Mère Engueule et le Croquemitaine
[26:19] Le chanvre, les Chèv'néres : utilisations ;
[29:46]Sauter le feu de la Saint Jean sans se brûler : chanvre et écorce d'orme ;
[31:39] Les feux de la Saint Jean ;
[33:48] Champlong et Longchamp ;
[35:54] Popeye, agneau de 15 jours ; Le biberon ; Les moutons apprivoisés.
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| Fonds
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Fonds Rémi Guillaumeau
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| Corpus
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Corpus narratif de Maurice DIGOY
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| Voir aussi
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Demain j'aurai mille ans. Conversation avec un pied de chou. Contes et récits paysans.
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| Nature du document
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enquête
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rassemblement
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| Département
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Saône-et-Loire
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| Aire culturelle
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Autunois - Bassin minier
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| Niveau de consultation
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Diffusion publique non commerciale
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| Durée
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01:20:00
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| Qualité
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moyen
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| Lieu(x) de consultation
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Maison du patrimoine oral - Anost (71)
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| Cote
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dos.ressources[a-b];mp3;ReseauMV;(2008-03)
;
d.d.GEIDE;mp3;Pctoshiba;(2008-03)
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Document : archives sonores