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« Le calendrier traditionnel de la vie paysanne en Morvan» : extraits de 16 émissions enregistrées en 1999 et 2000
Extraits sélectionnés de 16 émissions de Michel Salesse. L'émission débute en 1995 sur la station associative « Radio Morvan » à Château-Chinon (Nièvre). Les sujets d’émission suivent le calendrier traditionnel de la vie paysanne en Morvan. Tous les 15 jours, pendant 2 heures, l'animateur réunit 4 à 6 invités qui racontent, parlent en patois, chantent, jouent de la musique.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon

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Les villages et l'habitat en Morvan
L'émission est consacrée à la configuration des villages et à l'habitat en Morvan. Dans un premier temps, les informateurs discutent au sujet des hameaux et de l'huis, spécificité du Morvan, et sur l'évolution de l'aspect général des villages, l'emplacement des maisons et leurs couvertures. Dans un second temps, la discussion porte sur la maison type du Morvan, sur la vie et les tâches quotidiennes, et sont évoquées les nourrices grâce à qui l'habitat s'est amélioré.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3208a.mp3
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Les campagnes de betteraves
Dans cette émission, la discussion porte sur les transhumances et particulièrement les campagnes des "biottes" ou betteraves. Deux invités témoignent de leur expérience. Les départs, l'organisation de la campagne, le travail sur place. Explication des pesées géométriques, information sur les autres postes et le travail dans l'usine. Les informateurs donnent des précisions sur leur vie quotidienne, leurs impressions sur la dureté du travail et donnent des explications d'après des documents apportés pour illustrer leurs propos.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3205a.mp3
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Le calendrier traditionnel : l'automne en Morvan, puis discussion sur les treuffes
Dans la première partie, les intervenants abordent les activités d'automne, et particulièrement les battages, l'organisation de cette activité, le fonctionnement de la batteuse. Dans la seconde partie la discussion porte sur la culture des treuffes (pommes de terre), et échanges de recettes. Sont abordés les fruits et d'autres divers travaux de début d'automne.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3206a.mp3
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Le calendrier traditionnel : la moisson
Dans cette émission la discussion porte sur la moisson, l'organisation d'une journée de travail, et une grande partie est consacrée à la description des outils, leurs usages et l'arrivée des machines agricoles par la suite.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3204a.mp3
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"Au fil des jours avec ceux de la terre" ; le calendrier traditionnel : le travail des champs, puis discussion sur la cuisine et la nourriture
Dans la première partie de l'émission la discussion porte sur les louées, le travail des champs. La Saint-Jean est évoquée. Dans la seconde partie, les intervenants discutent du matériel de cuisine, de la nourriture et des repas au quotidien, et des menus de fête.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3202a.mp3
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Le calendrier traditionnel : les feux de la Saint-Jean puis discussion sur les noces
Au début de l'émission, la discussion porte sur les feux de la Saint-Jean, les rituels et les événements autour de cette fête, notamment les louées. La discussion se poursuit au sujet des fréquentations filles-garçons, puis sur le mariage et son organisation, les rituels le jour de la noce.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3203a.mp3
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Le calendrier traditionnel : le carnaval, puis discussion sur les vieux métiers de village
Dans la première partie, un moment de la discussion est consacré aux manières de célébrer le carnaval. Dans le reste de l'émission, la discussion porte sur les vieux métiers : l'artisanat dans les villages, les métiers et techniques disparus, les saisonniers et les métiers ambulants.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
S3201a.mp3
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Le calendrier traditionnel : la vie religieuse en Morvan
L'émission porte sur la vie religieuse qui imprègne le quotidien des morvandiaux. Dans la première partie, la discussion porte sur les sacrements rythmant la vie : baptême, communion, confirmation et des traditions qui les accompagnent. Dans la seconde partie, l'accent est mis sur les cérémonies : messes, pèlerinages puis souvenirs évoqués sur la vie quotidienne et l'église.
animateur :Salesse, Michel
Château-Chinon
C3198a.mp3
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