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Suivant Référence : Fonds
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Titre Fonds "Confréries Alimentaires dans l'Ain"
Commentaire Enquêtes réalisées auprès de membres de confréries gourmandes de l'Ain par l'ethnologue Isabelle Chavanon entre novembre 1991 et janvier 1992, pour les Musées départementaux de l'Ain. Ce corpus d'une vingtaine d'heures laisse entrevoir un tissu associatif singulier, souvent assez conservateur, composé de notables locaux attachés au patrimoine et à l’identité régionale, à ce que les acteurs nomment volontiers le « terroir ». Ces enquêtes disent également des choses importantes sur la construction des identités régionales, avec la gastronomie comme marqueur identitaire fort. Enfin, l’on peut également lire en filigrane une certaine manière de faire de l’ethnologie dans les musées, à l’aube des années 1990. Le fonds est conservé à la direction des Musées de l'Ain, qui a produit un dossier documentaire sur ce sujet, consultable sur rdv dans son centre de ressources. Pour tout renseignement, contacter Jasmine Covelli, responsable du département scientifique des musées de l'Ain.
Date enregistrement-création 1 nov. 1991
Département Ain
Nature du document enquête
Genre du document parole

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