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Le programme

Paroles Vigneronnes 

est conduit par l’association des Climats du vignoble de Bourgogne.


La réalisation
 de ce projet a été rendue possible grâce au mécénat d’AG2R LA MONDIALE

Avec le soutien de la Direction Régionale des Affaires Culturelles de Bourgogne-Franche Comté et du conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté

Document : archives sonores
Affichage notice visiteur
n° inventaire Mpo 4135
Titre Témoignage d'un vigneron de Nuits-Saint-Georges.
Commentaire L'informateur, vigneron sur un domaine de Nuits-Saint-Georges de 15 hectares, évoque les différentes parcelles et leur caractère, l'exploitation de son domaine en agriculture biologique, ainsi que les collectifs professionnels dont il fait partie.
Responsabilité - Intervenant informateur
Gouges, Pierre  ; enquêteur
Barbet, Péroline
Date enregistrement-création 30 oct. 2017
Lieu enregistrement-création Nuits-St-Georges
Sommaire [00:00:00] Rapide historique de la constitution du domaine depuis le grand père de l'informateur dans les années 1930. [00:24:10] L'informateur, qui a fait passer l'exploitation en agriculture biologique, donne des informations sur l'évolution des techniques d'exploitation depuis que la génération suivante a pris la direction du domaine. [00:39:10] Informations sur le métier de vigneron et la répartition du travail entre les deux cousins qui exploitent le domaine. [00:44:20] Informations sur le domaine, taille, appellations, vendanges... [00:55:40] Informations sur les collectifs professionnels, associations d'entraide, syndicat viticole du village, ainsi que le Groupement d'Etudes et de Suivi des Terroirs (GEST). [00:58:40] Commentaire sur le réchauffement climatique. [01:01:20] Visite du domaine et de la cave, dégustation.
Fonds Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne
Corpus Paroles vigneronnes
Nature du document enquête
Lieu(x) de consultation en ligne ; et à la Maison du patrimoine oral de Bourgogne à Anost