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périodique, article
Traivarses - 2021
4424
dir. de la publication :Langues de Bourgogne
TRAIVARSES 2021 (1).pdf
(+ 1)
périodique, article
Traivarses - 2020
4423
dir. de la publication :Langues de Bourgogne
42-TRAIVARSES 2020.pdf
archives sonores
Entretien avec une figure emblématique du monde viticole bourguignon (partie 1)
Aubert de Villaine est une figure emblématique du monde viticole. Héritier et gérant du domaine le plus réputé de la côte d'or. Il est connu dans le monde entier. C'est aussi un homme érudit qui en sait beaucoup sur le vignoble et porte une vision très intéressante.
enquêteur :Darroux, Laurie
Barbe, Noël
 ; informateur :De Villaine, Aubert
Côte-d'Or
27012021DEVILLAINE01.mp3
archives sonores
Entretien avec une vigneronne de Morey-st-Denis
Virginie Taupenot est vigneronne en Côte-d'or. Elle est également co-fondatrice et vice présidente de l'association "Femmes et vins de bourgogne", une association qui réunit les vigneronnes en Bourgogne afin de se soutenir et se structurer.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Taupenot, Virginie
Côte-d'Or
05122019TAUPENOT.mp3
archives sonores
Entretien avec la propriétaire d'un restaurant à Volnay
Mme Gente est propriétaire d'un restaurant à Volnay, village viticole très important de la côte d'or. Elle témoigne de la place de la viticulture dans le vie locale, de la transformation de la vie dans le village, etc.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Gente, Nathalie
Côte-d'Or
05122019GENTE.mp3
archives sonores
Entretien avec une famille de vignerons de Chenôve
La famille Drouin possède plusieurs vignobles à Chenôve depuis plusieurs générations. Ensemble ils font le récit des particularités de l'appellation Marsannay à l'extrémité nord du vignoble de Côte d'or. L'informateur n'a pas souhaité que son témoignage soit disponible à l'écoute en ligne, mais vous pouvez le consulter à la Maison du patrimoine oral de Bourgogne, à Anost.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Drouin, Bernard
Drouin, Jean-Yves
Drouin, Rolande

Côte-d'Or

archives sonores
Entretien avec un ouvrier vinicole
Fabrice ROBERTAUD est caviste et ouvrier vinicole pour un grand négociant de la côte d'or. Il raconte son métier et les subtilités de la vinification. L'informateur n'a pas souhaité que son témoignage soit disponible à l'écoute en ligne, mais vous pouvez le consulter à la Maison du patrimoine oral de Bourgogne, à Anost.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Robertaud, Fabrice
Côte-d'Or

archives sonores
Entretien avec un tractoriste et chef de culture des Hautes-côtes
Remy LORTON est tractoriste et chef de culture dans un domaine des hautes-côtes. Passionné, il raconte son métier, ses responsabilités, son rapport à la vigne, les plaisirs et difficultés de son travail.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Lorton, Rémy
Côte-d'Or
280519LORTON.mp3
archives sonores
Second entretien avec un vigneron de 85 ans du sud de la Côte d'Or
Seond entretien avec M. Alexandre, un vigneron de 85 ans. Son domaine se situe à l'extrémité sud de la zone centrale de classement des climats de Bourgogne. Il a vu le vignoble émerger completement. Les techniques de culture évoluer. Il raconte avec beaucoup de philosophie cette évolution.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Alexandre, Henri
Côte-d'Or
200619ALEXANDRE02.mp3
archives sonores
Entretien avec un vigneron de 85 ans du sud de la Côte d'Or
M. Alexandre est un vigneron de 85 ans. Son domaine se situe à l'extrémité sud de la zone centrale de classement des climats de Bourgogne. Il a vu le vignoble émerger completement. Les techniques de culture évoluer. Il raconte avec beaucoup de philosophie cette évolution.
enquêteur :Darroux, Laurie  ; informateur :Alexandre, Henri
Côte-d'Or
181218ALEXANDRE01.mp3