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Document : archives sonores
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n° inventaire Mpo 4140
Titre Témoignage d'un vigneron de Volnay à propos de l'avenir de la petite viticulture.
Commentaire L'informateur, vigneron à Volnay sur un domaine de 10 hectares, donne des informations sur l'histoire et le mode d'exploitation du domaine. Il commente les changements dans les manières de faire, induites par le réchauffement climatique, les pressions financières et administratives, notamment à propos de la petite viticulture.
Responsabilité - Intervenant enquêteur :Barbet, Péroline  ; informateur :Rateau, Jean-Claude
Date enregistrement-création 29 nov. 2017
Lieu enregistrement-création Beaune
Genre du document témoignage thématique
Sommaire L'informateur n'a pas souhaité que son témoignage soit disponible à l'écoute en ligne, mais vous pouvez le consulter à la Maison du patrimoine oral de Bourgogne, à Anost. [00:00:00] Informations sur le domaine, de 10 hectares, rapide historique et commentaire sur les difficultés climatiques de ces dernières années. [00:11:30] Information sur les changements dans le métier, les manières de faire. [00:14:30] Commentaire sur le changement climatique. [00:20:00] Commentaire sur la taille des domaines et la pression administrative. [00:31:00] Commentaire sur le style du vin et l'évolution du goût des consommateurs. [00:38:22] Commentaire sur la notion de climat. [00:41:55] Commentaire sur la proximité avec la ville, le tourisme, les traitements phytosanitaires. [00:47:40] Evocation des gestes des vignerons, à sauvegarder. [00:51:17] Commentaire sur l'avenir de la petite viticulture.
Fonds Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne
Corpus Paroles vigneronnes
Nature du document enquête
Lieu(x) de consultation Maison du Patrimoine Oral de Bourgogne, Anost (71)