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n° inventaire Mpo	4358

Titre	Entretien auprès d'une jeune vigneronne de Ladoix-Serrigny

Commentaire	Entretien auprès d’une jeune femme vigneronne. Membre du Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin de Bourgogne (GJPV) -Membre de Femmes&Vins de Bourgogne - Membre de Paysage de Corton - Elle raconte la transmission du domaine, son rapport au vin, à la vigne et à son métier.

Responsabilité - Intervenant	enquêteur Darroux, Laurie ; informateur Chevalier, Chloé

Date enregistrement-création	5 déc. 2019

Documents liés	Entretien

Sommaire	00:00 à 08:10 L’enquêtée retrace l’histoire de sa famille et du domaine familial sur lequel elle travaille. Elle retrace aussi brièvement son parcours d’étude et celui de ses sœurs 08:10 à 12:10 L’enquêtée raconte son enfance ainsi que les menus travaux des vignes qu’elle accomplissait avec ses sœurs sur l’exploitation familiale. Elle raconte une anecdote qui illustre l’origine de sa vocation. 12:10 à 17:20 L’enquêtée évoque la transmission de l’activité entre son grand-père et son père et le rapport de ce dernier au métier de vigneron. 17:20 à 24:40 L’enquêtée évoque l’activité de sa mère. Elle explique ensuite le contexte de la transmission en direction de ses sœurs et elle et les particularités du genre féminin dans le métier. Elle illustre avec plusieurs anecdotes. 24:40 à 28:30 L’enquêtée évoque sa fonction au sein du Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin de Bourgogne (GJPV) et présente l’intérêt de cette association. 28:30 à 33:30 L’enquêtée explique les particularités des différentes techniques de viticulture selon les différentes régions et les liens entre professionnel-les d’une région à l’autre. 33:30 à 35:30 L’enquêtée raconte l’émergence des associations de protection du patrimoine viticole : association du bois de Corton et association des Climats ainsi que son implication dans cette première. 35:30 à 40:15 L’enquêtée décrit les Balades Gourmandes organisée à Ladoix chaque année (depuis 25 ans au moment de l’entretien), organisée par les vignerons du village pour promouvoir l’appellation Ladoix. 40:14 à 50:00 L’enquêtée évoque les relations d’entraide entre vigneron-nes dans le village et les séances de dégustation entre professionnel-les. Elle décrit très précisément les subtilités de la dégustation. 50:00 à 55:15 L’enquêtée évoque les relations entre les employé-es du pays entre eux et avec leurs patron-nes. Elle explique la nécessité de la passion dans le métier. 55:15 à 01:02:08 L’enquêtée décrit les spécificités de la culture du vignoble dans la région Bourgogne et ce qui fait la « typicité » de cette culture vigneronne. 01:02:08 à 01:05:28 suite de la description des spécificités culturelles de la Bourgogne. L’enquêtée évoque les valeurs qu’elle souhaite transmettre à ses enfants autour de la vigne et de la gastronomie. 01:05:28 à 01:07:28 L’enquêtée parle de ses souvenirs de jeunesse dans le village et de la détérioration, selon elle, de la vie du village. 01:07:28 à 01:10:38 L'enquêtée donne son avis sur le désherbage, la culture biologique et les techniques de biodynamie. Elle décrit les évolution dans l’entretient de la vigne et de ses abords. 01:10:38 à 01:15:08 L’enquêté donne ses impressions au sujet du réchauffement climatique et de ses effets sur la culture et la vinification. Elle illustre avec des proverbes sur la culture et le climat. 01:15:08 à 01:17:38 L’enquêtée aborde la question de la transmission future du domaine 01:17:38 à 01:20:08 L’enquêtée donne son avis sur la patrimonialisation des Climats. 01:20:08 à 01:25:38 L’enquêtée décrit son rapport aux plantes qu’elle cultive, elle décrit ses ceps préférés. Elle décrit ensuite son rapport à la terre et au paysage. 01:25:38 à 01:28:28 L’enquêtée donne des éléments de langage typiques du pays : expressions, termes techniques, mots en patois. 01:28:28 à 01:29:48 L’enquêtrée décrit le travail de ses employés. 01:29:48 à 01:36:28 L’enquêtée décrit brièvement la fête de la Saint Vincent et explique l’entraide existante entre les membres honoraires du commité de St Vincent avec le système de « corvées » . 01:36:28 à 01:39:58 L’enquêtée évoque l’assouplissement des mentalités de la nouvelle génération vis à vis des pratiques des un-es et des autres. 01:39:58 à 01:46:02 L’enquêtée évoque le changement de pratiques entre ses prédécesseurs et elle. Elle illustre en donnant pour exemple de nouvelles pratiques qu’elle aimerait instaurer.

Fonds	Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne

Corpus	Paroles vigneronnes

Nature du document	enquête

Département	Côte-d'Or

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