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archives sonores
Enquête auprès d'André Lagrave à Troche
Enregistrements réalisé dans le cadre de recherches pour thèse de doctorat de 3e cycle (discours sur l'élevage) avec Jean-Louis Fossat (Université de Toulouse - Le Mirail) - Enquête avec questionnaire
enquêteur :Decomps, Dominique
Bande 19-2 - 12 Fe?v. 79 _ M. Lagrave.mp3
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Paysage sonore : Foire de Saint-Yrieix-la-Perche en 1977
Environnements sonores, réalisés dans le cadre de recherches pour thèse de doctorat de 3e cycle (discours sur l'élevage) avec Jean-Louis Fossat (Université de Toulouse - Le Mirail)
enquêteur :Decomps, Dominique
Bande 8 - Foire Saint-Yrieix (23_12_77).mp3
archives sonores
Enquête auprès d'Alfred Ferrignac, éleveur à Varetz
Enquête sur la vie quotidienne d'autrefois (nourriture, cochon, vêlage...)
enquêteur :Decomps, Dominique
6- FERRIGNAC 1.mp3
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Enquête auprès de M. Adam, éleveur à Beyssenac
Enregistrements réalisés dans le cadre de recherches pour thèse de doctorat de 3e cycle (discours sur l'élevage) avec Jean-Louis Fossat (Université de Toulouse - Le Mirail)
enquêteur :Decomps, Dominique
Bande 8 - Adam de Beyssenac.mp3
archives sonores
Enquête sur le métier de boucher en 1978 en Dordogne
Enquête auprès de M. Coulaud, boucher à Payzac (24)
Decomps, Dominique
Payzac
Coulaud (boucher).mp3
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Enquête sur la fabrication du boudin
Enquête auprès de M. David, boucher à Ségur-le-château (19) - Il est en train de préparer des boudins aux châtaignes avec Mme Chazelas
enquêteur :Decomps, Dominique
BAnde 13 - R. David et Mme Chazelas.mp3