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visiteur
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| n° inventaire Mpo
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4141
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| Titre
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Témoignage d'un vigneron de Cheilly-les-Maranges.
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| Commentaire
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L'informateur, vigneron à Cheilly-les-Maranges, donne des informations sur son domaine et son mode d'exploitation, notamment la transition vers l'agriculture biologique et les difficultés de production des dernières années. Il évoque également le négoce des vins et l'exportation.
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| Responsabilité - Intervenant
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enquêteur
:Barbet, Péroline
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informateur
:Chevrot, Pablo
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| Date enregistrement-création
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30 nov. 2017
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| Ecouter - Voir
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Document en ligne
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| Documents liés
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| Genre du document
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témoignage thématique
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| Sommaire
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[00:00:00] Informations sur le domaine, à la limite de la zone classée par l'UNESCO, rapide historique, et visite des caves, description des lieux et des outils .
[00:26:40] Informations sur les voyages et les exportations dans le vignoble Bourguignon.
[00:28:50] Informations sur l'histoire familiale du domaine, depuis les grands-parents de l'informateur, jusqu'à son parcours professionnel. Informations sur la répartition des tâches.
[00:40:25] Informations sur les difficultés des années précédentes et plus précisément 2016.
[00:45:16] L'informateur commente la transition vers l'agriculture biologique qu'il a mis en place en 2016.
[00:49:35] Informations sur le style de vin recherché par l'informateur.
[00:56:30] Commentaire sur la notion de Climats. Evocation de la constitution du domaine.
[01:11:00] Informations sur la minéralité du vin.
[01:15:32] Informations sur l'exportation de la production du domaine, et sur les voyages.
[01:20:10] Informations sur les collectifs professionnels.
[01:33:20] Evocation du caractère festif du métier, du lien entre vignerons.
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| Fonds
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Fonds Association des Climats du vignoble de Bourgogne
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| Corpus
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Paroles vigneronnes
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| Nature du document
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enquête
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Document : archives sonores